Mes premiers bredalas de Noël 2018 : des Grégoriens

Ingrédients
200 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
50 g de poudre d'amandes
100 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d'épices pour pain d'épices
100 g de beurre
50 g d'amandes effilées émiettées
1 œuf ou du lait
Préparation
•   Faire une fontaine dans le mélange farine-levure et poudre d'amandes.
•   Ajouter le sucre roux, le sucre vanillé, les épices et 2 cuillères à soupe d'eau. Travailler, ajouter le beurre froid coupé en morceaux et pétrir.
•   Laisser reposer au frais une heure.
•   Abaisser la pâte à 5 mm d'épaisseur et couper les grégoriens à l'emporte-pièce. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
•   Dorer à l'aide d'un pinceau trempé dans du lait ou dans un jaune d’œuf.
•   Parsemer d'amandes effilées.
•   Faire cuire 10/12 minutes dans un four à 180° soit thermostat 6.
•   Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte hermétique en fer.

On est plongé dans l'horreur en direct avec nos enfants qui se trouvent à Strasbourg pour étudier ! Ils sont sains et saufs mais choqués et encore aujourd'hui notre fille a eu très peur, elle s'est retrouvée au cœur de la descente de police dans le quartier du tireur ! On vit les montagnes russes émotionnelles 😱

15 ans, mais c'est déjà magnifique!  Malheureusement parmi toutes mes connaissances en BP il y a pas mal de décès plus jeunes...
Mon Aldo, 12 ans, a la maladie de Cushing, c'est pour ça que je me permets d'intervenir. C'est une maladie de vieux... Elle a été diagnostiquée il y a un an et a peu évolué jusqu'à présent. Il a d'abord eu des soucis hépatiques vers 8 ans et demi, puis on a dû lui enlever la vésicule biliaire en octobre 2017 et c'est là qu'on a fait les tests pour Cushing. Pour l'instant les symptômes les plus gênants ont été l'augmentation de la soif et de l'urine (j'ai oublié le nom scientifique!) Il s'était mis à uriner à l'intérieur et même sur sa couche... On lui a donné du Selgian qui a été très efficace! Son foie allait mieux, il avait la forme (relativement!) mais depuis 2/3 semaines il est très fatigué, il a une grosse faiblesse du train arrière et perd l'appétit ... Cushing + Vieillesse?

 :play:joyeux anniversaire

Truffes suite et fin à vous de jouer!!